こんにちは。
「まち記者」ならびにライターのyukinoです。

小学生・未就学児のママライターとして、子連れ旅やおでかけスポットをさまざまなメディアにて発信中。

「まいぷれ」ではさいたま市内にある

◎子どもと行きたいレストラン・カフェ
◎ママのご褒美ランチ

などを紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回は「Kazu Bake（カズベイク）」にて堪能した美しすぎるパフェをお届けします。

「Kazu Bake（カズベイク）」について

「Kazu Bake（カズベイク）」は、2022年にオープン。

『素材を活かし、素材で遊び、素材の新しい一面を伝える』をコンセプトに、個性あふれるケーキが人気を博しています。

場所はJR宮原駅より徒歩2，3分ほど。駐車場はありませんが、お店前のコインパーキングが利用できます。

店内に入ると、目の前にはケーキがずらりと並びます。

どのケーキもおいしそう…！

「Kazu Bake（カズベイク）」のケーキは、旬の果物をたくさん使用しているので季節ごとにラインナップが異なります。

取材時は葡萄のケーキやタルトが並んでいました。

おいしさはもちろんのこと、見た目の美しさも魅力的ですよね。

おうちに帰るまで待っていられない！という方に嬉しいお知らせ。

なんと2024年10月より購入したケーキを店内のイートインスペースにて食べられる「ケーキセット」の提供が始まりました。

イートインスペースは6席ほど。　ベビーチェアも1台用意があります。

家族や友人と、だけでなくママのご褒美時間にもおすすめですよ。

まるでコース料理♡「山梨園のぶどうといちじくのパフェ」をオーダー

季節ごとに旬のフルーツを使用したパフェを提供している「Kazu Bake（カズベイク）」。

取材時のパフェは「山梨園のぶどうといちじくのパフェ」（税込2,400円）でした。

彩り鮮やかで食べるのがもったいないと思ってしまうほど。

パフェは層になっているので、上から順番に食べていくのがおすすめ。

一番上に飾られているのはなんと青海苔の飴。

青海苔も香りもしっかりと残っており、ぶどうやいちじくと一緒に食べてもおいしかったです。

次に、ゴルゴンゾーラとリンゴのクランブル、ハニーチーズペッパー、巨峰シャーベット。

クランブルとハニーチーズペッパーの相性が抜群◎。

こしょうが効いていて甘すぎないため、味わいながら食べ進められます。

次の層には、シャインマスカットとレモンのグラニテ、コリアンダーと和梨のソースでマリネしたディルマスカット、ピスタチオのムース。

まるでコース料理を食べているかのような、層によって甘みや酸味が異なり食べ進めていくのがどんどん楽しくなっていきます。

なかでも、ディルマスカットは衝撃的なおいしさでした。

マスカットとディルという斬新な組み合わせですが、レモンやピスタチオとの相性も良かったです。

ぶどうとバジルのマリネに続き、レモングラスのジュレで〆。

最後は口の中がさっぱりしてパフェを食べ終えたとは思えないくらいの爽快感に包まれます。

取材時はワンドリンクオーダー制だったため、ドリンクメニューよりブルームーン（税込500円）というノンカフェインティーをオーダーしました。

名前の通り、透き通った青色のお茶です。くせもなく飲みやすいのも◎。

ぜひ一緒に味わってみてください。

イートイン＆ドリンクメニュー

「Kazu Bake（カズベイク）」まとめ

一層一層異なる味わいを楽しめるパフェを堪能してきました。

フルーツとハーブのハーモニーが絶妙で、次の季節パフェが待ちきれません。

ケーキや焼き菓子もたくさんあるので、足を運んでみてくださいね。