アクセス

　大宮駅東口を出て高島屋交差点を渡って右折し、すぐ左の小径を入ると大宮駅周辺の雑踏とは明らかに違う空気感。100メートルほど進んだ左側に南国感のある店が目に飛び込んできた

地元に密着した、路地裏の隠れ家的名店　

　期待を胸にドアを開けると、海の家のような南国のゆる～い空気感が漂い、ただいま！と言いたくなるような雰囲気の空間。それもそのはず。オーナーの羽田さんが二十歳の時に沖縄の離島で１年ほど島生活を送った経験から、人と人とのつながりの大切さ、本来人が持つ優しさや温かさ、憩いの場を食を通じて伝えたいという思いで、海のないここ地元大宮に南国の雰囲気を持ち込んだのだ。

　このお店のハンバーガーは、まさにグルメ！パティ（肉）はこだわりの国産牛100％に和牛の脂を使用。手ごねで冷凍なしのパティを使用しているためかぶりつくと肉汁がしたたる。食べ応えもあり肉々しさハンパない。美味しさが溢れ出してくるパティに、幸せホルモンも溢れ出す。

　バンズは地元で古くから人気のあるパン屋「たはらや」さんに３ヶ月かけて開発し、特注したバターロール生地を使用。ほんのりと甘みのある歯切れの良いふかふかバンズは、それだけ食べても美味しい。野菜もたっぷりと入ったオリジナルハンバーガーは、もう立派なグルメだ。

　さらに特筆すべきは使用のベーコンが自家製ということ。独自の調味料を配合し仕込みに２週間以上かけて燻製されたベーコンは、口に入れると鼻から燻製の香りがふわっと抜け、香ばしい味が口に広がりパティに負けない存在感を放っていた。

　ゆる～い空間にハンバーガー専門店のプライドが詰まったビーチストーリー。今回味わったメニューは、一番人気のビーチバーガー1790円（税込）、お店おすすめのパインベーコンバーガー1580円（税込）。プライドが詰まった本格バーガーの美味しさを知り、またすぐに食べに行きたくなった。