ベーシックな焼き菓子と日替わりおやつを提供、売り切れ必須の人気店

　さいたま市西区にあるヨーロッパの街並みを再現した人気の結婚式場『アニヴェルセル大宮』のほど近く、鴨川に架かる新開橋から徒歩数分にあるのが、知る人ぞ知るスイーツ店『L.H Kitchen』。

　各SNSで試作や新作の様子、オンライン販売などの発信に力を入れる傍ら、自宅の玄関間口を利用した実店舗内には、丁寧に個別包装された焼き菓子が並べられている。9月20日に一周年を迎え、固定客も増えた最近人気のお店だ。

毎日LINEでお知らせが届く『本日のおやつ』

「今日のおやつは何かな？」とワクワクしながらLINEを開く。そこには旬の素材を使った生菓子や和菓子、ひんやりデザート、時には聞いたこともないような外国のお菓子など、毎日品を変えて気まぐれおやつなるものを店舗で提供しているのだ。

　こんなによくもまあレパートリーがあるものだと感心しながら、大人になってからまさか、おやつの時間を毎日楽しみに待っている自分がいるのに驚いている。

提供する商品を毎日変えるのは大変なチャレンジでもあり、今日は何だろうという期待感と『おやつ』という響きへの親睦感は他のスイーツ店とは一線を画す。

ふわしゅわ食感がたまらない「栗のシブースト」

　今回私がいそいそと買いに向かったおやつは、『栗のシブースト』。私が買った時は９月のキャンペーン中の為1個100円（税込）でした。嬉しくなって2個購入。さっくりとしたパイ生地にマロングラッセが入っていて、さらにマロンペーストが加わったクレームシブーストの上にはこんがりキャラメリゼ。秋の味覚を先取りしたシブーストのふわしゅわ食感をおいしく楽しんだ。

　さらにいちじくくるみパウンドも購入（税込250円）。たっぷりのいちじくとくるみがしっとりパウンドにマッチ。おやつタイムは仕事の疲れを癒す至福の時間となった。