国産小麦使用、人工保存料なしのもちもちベーグル

　さいたま市西区の日進公園付近。その閑静な住宅街に突如現れた行列……。今回ご紹介する「satopokke」のお店へと続く行列だ。

　午前11時のオープン、お店の前にはすでに10組のお客さんが並んでいる。先頭の先、店内に入ると、住宅の一部を改装したショーウインドウに20種類ほどのベーグルやマフィン、スコーンが所狭しと陳列されている。

　しかし、商品はまたたくまに品薄に。並んでいるお客さんは皆一様に10個近く購入していくのだ。私の順番がまわってきて納得した。プレーンをはじめ、くるみと自然農法のいちじく、Wチーズベーグル、ウインナーチーズベーグル、河越抹茶ホワイトベーグル、チョコチャンクスコーンなど魅力的な商品がありすぎて、選べきれずについつい大人買いしてしまうのだ。

　今回私が購入したのは、くるみと自然農法のいちじく　280円、プレーンベーグル　200円、オーガニックシナモンアップルベーグル　270円、ウインナーチーズベーグル　330円、チョコチャンクスコーン　300円　（上記全て税込）。一度に食べ切れなかったものの、そのもちもち感は翌日になっても変わらなかった。

国産小麦に保存料無添加の安心素材

　地産地消を心がけ、食べたものが体の一部になるとのポリシーのもと、一つひとつ丁寧に心を込めて手作りされたベーグルたちは、どれも幸せそうな輝きを放ってニッコリと笑って見える。

　早速味わってみると、私も幸せな気持ちになり思わず微笑んでしまう。この日選んだくるみと自然農法のいちじくのベーグルは、モチモチでかつ重たくなく、いちじくもぎっしりと入っていて最後まで食べ飽きなかった。

　ペロリといけてしまったので、せっかくなので焼きたてのチョコチャンクスコーンも。こちらは外側がザクザク中はフワフワのザクフワ食感。ほろ苦チョコが良いアクセントになっている。オープン間近で焼き上げるスコーンは、ぜひ、焼き立てを食するのがおすすめだ。